O Censo do Turismo de Macapá 2018 também apontou que houve um crescimento de 3% das pessoas que declaram ter o habito de consumir de alimentos prontos fora do lar. Em 2017, eram 24% e em 2018 passou para 27%
O Censo do Turismo de Macapá 2018 apontou que 34% da população prefere comer em restaurantes à la carte. Na sequência estão os que vendem comida a quilo, com 22% da preferência do consumidor.
Coordenado pela Associação Brasileira de Turismólogos e Profissionais do Turismo, ABBTur, o censo avalia e aponta caminhos para a melhoria do mercado de turismo em Macapá. Dentro desse contexto, o setor de Alimentação Fora do Lar segue avançando, com diversidade e qualidade nos produtos oferecidos.
Isso explica o crescimento de 3% das pessoas que declaram ter o habito de consumir de alimentos prontos fora do lar. Em 2017, eram 24% da população e em 2018 passou para 27%, cerca de 133.285 pessoas. Esses clientes declararam que costumam gastar, em média, R$ 49,50 cada vez que saem para comer fora.
Entre os dados do censo, chama atenção o fato de a população residente na capital ser responsável por 97% da receita do setor. Turistas somam em 3%. No total, a receita do setor, no ano passado, foi de R$ 304 milhões, cerca de 2,2% do PIB do Amapá.
Dos empreendimentos existentes, 58% são restaurantes. Lanchonetes vem em seguida, com 34,8%. Além de restaurantes à la carte e self-services, lanchonetes (17%), franquias de fast food (17%), bares e botecos (14%), padarias (14%), hamburguerias (10%), pizzarias (9%), churrascarias (5%), ambulantes (3%) e cafeterias (1%) aparecem na lista de hábitos de consumo.
Fonte: Brocados.com
